第二百一十五章 介紹
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第二百一十五章 介紹
中午上店裏來的客人不少，這些都是事先宣傳的效果。
老朋友開口，怎麽著都得給老朋友一個面子。
有錢的過來捧個錢場，沒錢的過來捧個人場，給新店旺旺人氣。
不過能不能將這些客源發展成為回頭客，甚至是熟客，常客，這就要靠養生閣自己的本事了。
畢竟誰家的錢也不是大風刮來的，這東西要是不好吃，讓客人吃的不滿意，人家可不會願意再上門來。
京城這種私房菜館並不少，能夠開的起來的，每家都是有關系的，但是這也不意味著每家都能開下去，每家都能盈收。
養生閣的口碑很不錯，客人們不僅自己吃了，而且八成以上都點了外帶。
其中帶的最多的食物就是甲魚湯和包子了。
甲魚湯營養滋補，孕婦、產後的婦人或者是大病初愈需要補身的，這湯都是最佳的選擇。
至於包子，量大實惠美味，吃過的都說好，手頭不寬裕的，買幾個包子還是沒問題的。
店裏為了這次開業準備了許多食材，原本是足夠中午和下午兩餐的分量，沒成想，因為外帶的緣故，中午就將這些食材全部都給使用完了。
只是受限於只有兩個廚子，羅成剛做大菜，李金花做一些容易的小菜，所以一些外帶的都只能預定，等下午店裏做好了，他們下班的時候再過來取走。
沒有食材，加上廚師也忙不過來，因而單文軒他們不得不臨時改變主意，將原本的兩餐，改為中午一餐，晚餐就不營業了。
中午吃飯的客人離開了，但是店裏的大家卻沒有閑下來。
洗碗打掃衛生，廚房裏面還得要忙著做預定的外帶食物。
孟浩敏心細，蒸了幾籠包子給大家吃，沒讓大夥餓著肚子幹活。
忙活到下午三點，大家這才終於能夠坐下來休息一會。
“文軒啊，咱們得重新好好規劃一下，這周末咱們還能到店裏幫忙，等到上學的時候，就羅師傅他們倆人，肯定是忙不過來的。”
孟浩敏提出了這一點。
生意太好了。
出乎他們意料的好。
而且這還只是剛營業，他們養生閣口碑很好，可以預見，之後來的客人會越來越多。
然而，他們店就只有這麽大的規模，再來多一點客人，他們可接待不了啊！
“多招兩個廚師？”韓奇在一旁提議道。
“不行，三個人是極限了，多招風險太大了。”
張靜農皺眉否定了。
三個人是中糧給他們定的規矩，其他私房菜館也基本都是這個規模。
他們新開店，裏面的門道還不是特別清楚，不好貿然當這個出頭鳥。
幾人坐在一起面面相覷。
前一天，他們還在為沒有生意而擔憂。
現在，他們就已經在為生意太好而發愁了。
“要不咱們幹脆就搞預定制。”單文軒想了想說道。
“預定制？”
大家看向了單文軒，問道：“怎麽個預定法？”
“咱們店裏一天招待的客人有限，咱們制定個數量，比如每天五十桌或者每天八十桌，在這個範圍內，客人上門，咱們就接待，超過這個數量，咱們就只接受預定。”
單文軒整理了一下思路，將想法告訴了大家。
不得不說單文軒有經商方面的天賦，後世私房菜館預定的制度，被他現在就想出來了。
“這倒是個好主意。預定的話，咱們也能提前準備好，不至於像今天這樣手忙腳亂的。對客人的話，也免去了大家在店裏等待，浪費時間。”張靜農點了點頭，讚同單文軒的提議。
其他三人也都同意單文軒的提議。
幾大股東都通過了，這項決定也就被拍板確定下來了。
只是一些具體的細節，比如每天定多說桌，還得他們結算過今天的營業額之後，再來決定。
到了下班時間，漸漸有客人上門來取菜了。
一些現炒的菜色，怕放久了影響口味，羅成剛沒提前準備，等客人們到了才開口炒菜。
大家也不在乎多等這麽一會，在院子裏面一邊聊天，一邊等候。
單文軒他們也正好乘著這個機會和客人們做一些簡單的調查。
喜歡什麽菜色，對養生閣有沒有什麽意見。
和國營飯店不同，他們畢竟是私人飯館，顧客的感受還是非常重要的，這關乎他們的飯店之後能不能好好的開下去。
所以這個調查是非常有必要的。
大家都是老熟人了，對單文軒他們這幾個晚輩也很照顧，十分配合他們調查。
“文軒啊，你這菜真像這菜單上說的，有這麽好的養生效果？”
劉業成配合著做完了調查，和單文軒閑聊，打聽打聽情況。
倒不是他懷疑養生閣虛假宣傳，而是這菜口味太好了，打破了他們對於藥膳的理解。
在他們看來，這和藥牽扯上的關系，那口味勢必都不怎麽樣。
結果養生閣做的這麽好吃。
他們心裏難免會感覺有些疑惑。
不止劉業成對這事好奇，其他人也好奇。
這不聽見劉業成的問題，其他人都顧不上談話，目光紛紛聚集到了單文軒的身上。
“當然了！”
這個問題可是關乎著養生閣的聲譽和形象，單文軒也不敢含糊，仔細給大家科普起來。
養生，可是養生閣的最重要的一個特色。
在開業之前，大家也想到了會有客人詢問這一點，所以大家也都做足了功課。
顧知朝寫了養生菜譜，也提及了這些菜品的營養價值以及養生效果。
只是顧知朝雖然說了，卻並沒有提供相關的依據。
單文軒了解顧知朝，自然是相信他的。
但是對於不熟悉了解顧知朝的人，可不會輕易相信顧知朝這麽一個陌生人的言論。
為此，單文軒他們特地去請教了幾位在京城中比較有名望的老中醫，同時也翻找查閱了相關的醫學典籍，詳細取證了食材的營養價值。
這會大家問題，單文軒一條一條給大家仔細地介紹了起來。
單文軒有遺漏的地方，孟浩敏他們幾個就在旁邊做補充說明。
眾人見單文軒他們說的頭頭是道，甚至還有名醫佐證，心裏的疑心也就消散了。
這東西其實也不好騙人，那幾位老大夫他們都認識，改天順口問一句，自然也就知道是真是假了。
單文軒他們幾個也不至於會傻到在這上面弄虛作假。
畢竟就憑著養生閣這菜色的口味，即便是沒有養生效果，也能吸引不少顧客上門來的。
“這些都是食材本身的效果。至於菜譜嘛，這就涉及到獨家秘方，不方便透露太多了。”
單文軒見大家對於養生效果這麽在意，眼眸一轉，又道：“不過啊，和這養生菜譜適配的還有一種養生拳法，練習這種拳法，對身體大有益處！”
這養生拳法自然就是太極拳了。
太極拳在安縣已經風靡大半年了，尤其是在老年人當中。
這拳法在後世能夠在公園老頭中流行開來，不是沒有緣由的。
單文軒想著太極拳的鍛煉效果好，而且和養生閣的理念相附和，正好大家都對養生感興趣，所以幹脆和大家宣傳起了太極拳。
“哦？還有配套的養生拳法？！”
劉業成一聽這話，被勾起了興趣，立刻問道：“說來聽聽，什麽養生拳法？”
不止劉業成有興趣，在場其他的老頭也都感興趣，紛紛豎起耳朵聽了起來。
“這拳法叫太極拳。”
單文軒給大家介紹了太極拳，一邊講解，還一邊打了一套。
雖然說單文軒在安縣的時候因為腿腳不便，沒有跟著練習太極拳，但是他早上也會偷偷去看顧知朝打拳，他記憶力本就出眾，看顧知朝打過幾遍也就熟悉了。
等來到京城單文軒身體恢覆後，單景川也要求單文軒每天都打拳鍛煉身體。
單景川工作雖然忙，但是每天也都會抽空打一兩套拳法，不是特別好費時間，但是單景川明顯能夠感覺到身體輕松不少，即便工作繁忙，之前的腰腿疼痛也沒有加重。
這拳法效果好，單景川自然是要叮囑單文軒練習了。
而且單景川不止讓單文軒練，他還準備推薦給身邊的同事好友。
所以，就是單文軒現在沒有推廣太極拳，等單景川忙完這一陣子，他也會對外宣傳太極拳的。
這太極拳是顧知朝傳出來的，單文軒愛屋及烏，對這套拳法也很感興趣，所以每天早起都會打一套拳。
想著每天早上能夠和顧知朝做一樣的事情，這也算是一種情侶之間的小幸福了。
一段時間打下來，單文軒對太極拳的動作也早就已經熟悉了。
他身段好看，手腳修長，一套拳法行雲流水地打下來，看著十分賞心悅目。
“看著倒是漂亮。不過你這拳法慢悠悠的，真有養生效果？”
劉業成摸了摸下巴，提出了疑問。
“當然有了！這太極拳結合了陰陽五行、脈絡學、引導術、吐納術，不僅能夠養身還能夠養心，內外兼具。”
單文軒將太極拳的理念和大家科普，“常年練習，不僅能夠強身健體，還能夠延年益壽呢！”
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中午上店裏來的客人不少，這些都是事先宣傳的效果。
老朋友開口，怎麽著都得給老朋友一個面子。
有錢的過來捧個錢場，沒錢的過來捧個人場，給新店旺旺人氣。
不過能不能將這些客源發展成為回頭客，甚至是熟客，常客，這就要靠養生閣自己的本事了。
畢竟誰家的錢也不是大風刮來的，這東西要是不好吃，讓客人吃的不滿意，人家可不會願意再上門來。
京城這種私房菜館並不少，能夠開的起來的，每家都是有關系的，但是這也不意味著每家都能開下去，每家都能盈收。
養生閣的口碑很不錯，客人們不僅自己吃了，而且八成以上都點了外帶。
其中帶的最多的食物就是甲魚湯和包子了。
甲魚湯營養滋補，孕婦、產後的婦人或者是大病初愈需要補身的，這湯都是最佳的選擇。
至於包子，量大實惠美味，吃過的都說好，手頭不寬裕的，買幾個包子還是沒問題的。
店裏為了這次開業準備了許多食材，原本是足夠中午和下午兩餐的分量，沒成想，因為外帶的緣故，中午就將這些食材全部都給使用完了。
只是受限於只有兩個廚子，羅成剛做大菜，李金花做一些容易的小菜，所以一些外帶的都只能預定，等下午店裏做好了，他們下班的時候再過來取走。
沒有食材，加上廚師也忙不過來，因而單文軒他們不得不臨時改變主意，將原本的兩餐，改為中午一餐，晚餐就不營業了。
中午吃飯的客人離開了，但是店裏的大家卻沒有閑下來。
洗碗打掃衛生，廚房裏面還得要忙著做預定的外帶食物。
孟浩敏心細，蒸了幾籠包子給大家吃，沒讓大夥餓著肚子幹活。
忙活到下午三點，大家這才終於能夠坐下來休息一會。
“文軒啊，咱們得重新好好規劃一下，這周末咱們還能到店裏幫忙，等到上學的時候，就羅師傅他們倆人，肯定是忙不過來的。”
孟浩敏提出了這一點。
生意太好了。
出乎他們意料的好。
而且這還只是剛營業，他們養生閣口碑很好，可以預見，之後來的客人會越來越多。
然而，他們店就只有這麽大的規模，再來多一點客人，他們可接待不了啊！
“多招兩個廚師？”韓奇在一旁提議道。
“不行，三個人是極限了，多招風險太大了。”
張靜農皺眉否定了。
三個人是中糧給他們定的規矩，其他私房菜館也基本都是這個規模。
他們新開店，裏面的門道還不是特別清楚，不好貿然當這個出頭鳥。
幾人坐在一起面面相覷。
前一天，他們還在為沒有生意而擔憂。
現在，他們就已經在為生意太好而發愁了。
“要不咱們幹脆就搞預定制。”單文軒想了想說道。
“預定制？”
大家看向了單文軒，問道：“怎麽個預定法？”
“咱們店裏一天招待的客人有限，咱們制定個數量，比如每天五十桌或者每天八十桌，在這個範圍內，客人上門，咱們就接待，超過這個數量，咱們就只接受預定。”
單文軒整理了一下思路，將想法告訴了大家。
不得不說單文軒有經商方面的天賦，後世私房菜館預定的制度，被他現在就想出來了。
“這倒是個好主意。預定的話，咱們也能提前準備好，不至於像今天這樣手忙腳亂的。對客人的話，也免去了大家在店裏等待，浪費時間。”張靜農點了點頭，讚同單文軒的提議。
其他三人也都同意單文軒的提議。
幾大股東都通過了，這項決定也就被拍板確定下來了。
只是一些具體的細節，比如每天定多說桌，還得他們結算過今天的營業額之後，再來決定。
到了下班時間，漸漸有客人上門來取菜了。
一些現炒的菜色，怕放久了影響口味，羅成剛沒提前準備，等客人們到了才開口炒菜。
大家也不在乎多等這麽一會，在院子裏面一邊聊天，一邊等候。
單文軒他們也正好乘著這個機會和客人們做一些簡單的調查。
喜歡什麽菜色，對養生閣有沒有什麽意見。
和國營飯店不同，他們畢竟是私人飯館，顧客的感受還是非常重要的，這關乎他們的飯店之後能不能好好的開下去。
所以這個調查是非常有必要的。
大家都是老熟人了，對單文軒他們這幾個晚輩也很照顧，十分配合他們調查。
“文軒啊，你這菜真像這菜單上說的，有這麽好的養生效果？”
劉業成配合著做完了調查，和單文軒閑聊，打聽打聽情況。
倒不是他懷疑養生閣虛假宣傳，而是這菜口味太好了，打破了他們對於藥膳的理解。
在他們看來，這和藥牽扯上的關系，那口味勢必都不怎麽樣。
結果養生閣做的這麽好吃。
他們心裏難免會感覺有些疑惑。
不止劉業成對這事好奇，其他人也好奇。
這不聽見劉業成的問題，其他人都顧不上談話，目光紛紛聚集到了單文軒的身上。
“當然了！”
這個問題可是關乎著養生閣的聲譽和形象，單文軒也不敢含糊，仔細給大家科普起來。
養生，可是養生閣的最重要的一個特色。
在開業之前，大家也想到了會有客人詢問這一點，所以大家也都做足了功課。
顧知朝寫了養生菜譜，也提及了這些菜品的營養價值以及養生效果。
只是顧知朝雖然說了，卻並沒有提供相關的依據。
單文軒了解顧知朝，自然是相信他的。
但是對於不熟悉了解顧知朝的人，可不會輕易相信顧知朝這麽一個陌生人的言論。
為此，單文軒他們特地去請教了幾位在京城中比較有名望的老中醫，同時也翻找查閱了相關的醫學典籍，詳細取證了食材的營養價值。
這會大家問題，單文軒一條一條給大家仔細地介紹了起來。
單文軒有遺漏的地方，孟浩敏他們幾個就在旁邊做補充說明。
眾人見單文軒他們說的頭頭是道，甚至還有名醫佐證，心裏的疑心也就消散了。
這東西其實也不好騙人，那幾位老大夫他們都認識，改天順口問一句，自然也就知道是真是假了。
單文軒他們幾個也不至於會傻到在這上面弄虛作假。
畢竟就憑著養生閣這菜色的口味，即便是沒有養生效果，也能吸引不少顧客上門來的。
“這些都是食材本身的效果。至於菜譜嘛，這就涉及到獨家秘方，不方便透露太多了。”
單文軒見大家對於養生效果這麽在意，眼眸一轉，又道：“不過啊，和這養生菜譜適配的還有一種養生拳法，練習這種拳法，對身體大有益處！”
這養生拳法自然就是太極拳了。
太極拳在安縣已經風靡大半年了，尤其是在老年人當中。
這拳法在後世能夠在公園老頭中流行開來，不是沒有緣由的。
單文軒想著太極拳的鍛煉效果好，而且和養生閣的理念相附和，正好大家都對養生感興趣，所以幹脆和大家宣傳起了太極拳。
“哦？還有配套的養生拳法？！”
劉業成一聽這話，被勾起了興趣，立刻問道：“說來聽聽，什麽養生拳法？”
不止劉業成有興趣，在場其他的老頭也都感興趣，紛紛豎起耳朵聽了起來。
“這拳法叫太極拳。”
單文軒給大家介紹了太極拳，一邊講解，還一邊打了一套。
雖然說單文軒在安縣的時候因為腿腳不便，沒有跟著練習太極拳，但是他早上也會偷偷去看顧知朝打拳，他記憶力本就出眾，看顧知朝打過幾遍也就熟悉了。
等來到京城單文軒身體恢覆後，單景川也要求單文軒每天都打拳鍛煉身體。
單景川工作雖然忙，但是每天也都會抽空打一兩套拳法，不是特別好費時間，但是單景川明顯能夠感覺到身體輕松不少，即便工作繁忙，之前的腰腿疼痛也沒有加重。
這拳法效果好，單景川自然是要叮囑單文軒練習了。
而且單景川不止讓單文軒練，他還準備推薦給身邊的同事好友。
所以，就是單文軒現在沒有推廣太極拳，等單景川忙完這一陣子，他也會對外宣傳太極拳的。
這太極拳是顧知朝傳出來的，單文軒愛屋及烏，對這套拳法也很感興趣，所以每天早起都會打一套拳。
想著每天早上能夠和顧知朝做一樣的事情，這也算是一種情侶之間的小幸福了。
一段時間打下來，單文軒對太極拳的動作也早就已經熟悉了。
他身段好看，手腳修長，一套拳法行雲流水地打下來，看著十分賞心悅目。
“看著倒是漂亮。不過你這拳法慢悠悠的，真有養生效果？”
劉業成摸了摸下巴，提出了疑問。
“當然有了！這太極拳結合了陰陽五行、脈絡學、引導術、吐納術，不僅能夠養身還能夠養心，內外兼具。”
單文軒將太極拳的理念和大家科普，“常年練習，不僅能夠強身健體，還能夠延年益壽呢！”
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